哈达
    藏族人民在相互交往以及迎送亲友中，习惯以哈达为礼物献给对方，表示敬意和祝贺。哈达是一种用白色丝麻织成的长条礼帛，根据质量和长短，又分为"朗佐"、"阿喜"、"索喜"等十几种。献的哈达越宽长，表示敬意越深厚。献何种哈达，一般是依据自己的经济条件来决定。普通藏族拜谒活佛献哈达时，不能直接递到活佛的手里，只能放在其面前的桌子上。

敬酒茶
    到藏族人家里做客，主人便会敬酒，一般是青稞酒。青稞酒是不经蒸馏、近似黄酒的水酒，度数十五度到二十度。敬献客人时，客人须先啜三口再喝干一满杯，这是约定俗成的规矩。喝茶则是日常的礼节，客人进屋坐定，主妇或子女会来倒酥油茶，但客人不必自行端喝，得等主人捧到你面前才接过去喝，这样，才算懂得礼貌。

打招呼
    与藏族人打招呼时，一般在其名字后面加一个“啦”字，以示尊称。行路时，不抢在他人前面，相遇必先礼让。其次，在饮食方面，还有食不满口、嚼不出声，喝不作响等规矩。

避观丧
    在西藏民间，天葬是一种较为常见的丧藏形式。对于天葬，民间有许多禁忌，包括禁止陌生人观看。旅游者应该充分意识到尊重少数民族风俗习惯的重要性，不要到天葬场观看天葬。

藏传佛教
    公元7世纪，佛教从唐朝和印度等地传入西藏。经过长期的发展，形成了既保持佛教的基本教义，又具有浓郁藏族特色和地方特色的“藏传佛教”，俗称“喇嘛教”。藏传佛教的发展史上先后形成了众多教派，目前主要有四大派：即格鲁派（俗称黄教），宁玛派（俗称红教）、萨迦派（俗称花教）、噶举派（俗称白教）。

饮食
    藏族饮食因地区差异而有所不同，农区以糌粑为主食，牧区以牛羊肉为主食。现将较具代表性的几种主食、饮品和菜肴介绍如下：

糌粑：是用炒熟的青稞或豌豆磨成的粉，类似炒面。将茶、酥油和糌粑用手指拌匀后捏成块即可食用。

酥油茶：是把砖茶熬成茶水后倒在一个长约一公尺、直径十余公分的木制茶桶里，加上酥油、盐巴，用桶内所附的木杆上下冲捣，使茶水、盐巴、酥油三者交融，即成酥油茶。醇香美味、营养丰富，是藏族人民日常生活中的上乘饮料，也是款待客人的佳品。酥油越多，茶的质量越好。

青稞酒：用青稞酿成的酒。藏族极为喜爱，也是招待客人的佳品。

风干肉：是把整块整段的肉挂起来通过高寒风干而成，可生吃。

麻三：把优质糌粑、细酪粉和红糖混匀，再用融化的酥油拌成半固体状，然后放进模子里制块并用酥油装点而成。

土豆咖啡饭：先把新鲜酥油化热，放入少许葱，把切成块状的羊肉倒入锅里炒至半熟，加上小茴香、咖啡、盐等佐料，接着将煮熟剥皮的土豆切成块状放入锅里一起烧即成。上席时先将米饭盛入高脚铜饭盒内，上面加土豆咖啡肉。

肉包子：将牛肉、板油和葱一起剁细并加上佐料为馅，面不发酵直接和成。蒸熟后的包子，以吃时能流出汤汁的为佳。

咪达：意为命名粥。拉萨三大寺的僧侣获得格西学位后，按规定应向寺内僧众布施稠粥，以示庆贺。它的做法是：把米饭煮成稀粥，加少许盐，再加上酥油、肉丁、红枣、杏干、葡萄干，盖紧锅盖用小火闷上几小时，起锅时再充分搅拌即成。

灌羊肠：把肠煮成半熟，将肉末、羊血及茴香、盐、胡椒、野葱等佐料拌合后灌满肠子，然后煮熟冷却，再切成一节一节油炒即成。

血肠：把切碎的肉丁、板油、调料和血拌匀后灌进小肠，放进开水锅里一涮两滚，不等肠内的血完全凝固就捞出，捏住两端边吃边吮，味道鲜美。

羊头凉拌：将羊头上的毛拔干净后煮熟，然后将肉剔出来，加上咖啡粉、茴香和辣椒粉，用羊脑浆拌合即成。